وقتی من و شما در مورد انتخاب فولاد صحبت می‌کنیم-به‌ویژه برای کاربردهای تولید، تهویه مطبوع، خودرو، یا مواد غذایی{1}}کاربردهای درجه یک-همیشه یک لحظه وجود دارد که شما مکث می‌کنید و فکر می‌کنید، "خوب... ضد زنگ یا آلومینیوم؟ واقعاً چه چیزی برای محصول من مناسب است؟"

راستش سوال هوشمندانه ای است. این دو ماده رفتار متفاوتی دارند، هزینه متفاوتی دارند و محصول نهایی شما را شکل می دهند که شاید در نگاه اول متوجه آن نشوید.

بنابراین در این راهنما، من شما را راهنمایی می کنم10 تمایز واقعی و مهندسی- بین فولاد ضد زنگ و فولاد آلومینیومی.

آنچه در این راهنما خواهید آموخت

رفتارهای مکانیکی، شیمیایی و حرارتی که ضد زنگ را از آلومینیوم جدا می کند

نحوه عملکرد هر فلز در کاربردهای صنعتی واقعی

بر اساس هزینه، دوام، محیط خوردگی، شکل‌دهی، جوش‌پذیری و نیازهای ایمنی غذا کدام را انتخاب کنید

نمونه‌ها و توصیه‌های{0} ویژه صنعت

1. نسبت قدرت-به-وزن

بیایید از اینجا شروع کنیم زیرا وزن در مقابل عملکرد ساختاری چیزی است که من همیشه می شنوم که مردم می پرسند.

فولاد ضد زنگ- استحکام بالا، چگالی بالا

وقتی انتخاب کردیفولاد ضد زنگ،شما در حال انتخاب قدرت هستید استحکام خالص، ساختاری و قابل اعتماد.
ضد زنگ آستنیتی (مانند 304 یا 316)، ضد زنگ فریتی، مارتنزیتی-همه با هم تفاوت دارند، اما به طور کلی:

• استحکام کششی بالاتر
• قدرت تسلیم بالاتر
• چگالی سنگین تر
• سفتی بیشتر حتی در شرایط استرس

اگر برنامه شما نیاز به بارگیری دارد-قابلیت، ضد زنگ عملکرد بهتری دارد.

فولاد آلومینیومی- سبک و انعطاف پذیر

اکنون،فولاد آلومینیومیاستنهدر همین دسته فولاد پایه مقداری استحکام دارد، بله، اما آلومینیوم-روکش سیلیکونی استحکام ساختاری نمی‌افزاید-عملکرد، که در مورد آن بحث خواهیم کردبعدا

اما وزن؟
بسیار سبک تر از ضد زنگ است. گاهی اوقات این دقیقاً همان چیزی است که شما می خواهید.

به این فکر کنید:

• سپرهای حرارتی خودرو
• اجزای لوازم خانگی
• بدنه های سبک
• لوله های تهویه

شما به استحکام ضد زنگ نیاز ندارید-شما به چیزی سبک‌تر، جابجایی آسان‌تر، شکل دادن آسان‌تر نیاز دارید.

صادقانه بگویم، اگر چیزی را طراحی می کنید که کاهش وزن باعث بهبود عملکرد یا هزینه حمل و نقل شود، آلومینیومی ممکن است بازگشت سرمایه بهتری به شما بدهد.

2. مقاومت در برابر خوردگی

فولاد ضد زنگ - لایه کروم خود ترمیم شونده{{1}

فولاد ضد زنگ به دلیل ترکیب شیمیایی خود در برابر خوردگی مقاوم است:

• کروم (حداقل 10.5%)
• نیکل
• مولیبدن
• کربن کم

این عناصر الف را تشکیل می دهندفیلم غیرفعال سازیکه با خراشیدگی خود را ترمیم می کند. به همین دلیل است که ضد زنگ چندین دهه در آشپزخانه ها، کارخانه های مواد غذایی، محیط های دریایی و بیمارستان ها دوام می آورد.

فولاد آلومینیومی - در گرما عالی، در رطوبت عالی نیست

فولاد آلومینیومی دارای یک غوطه وری گرم-استپوشش سیلیکونی-آلومینیومکه در برابر:

• اکسیداسیون{0}}در دمای بالا
• چرخه های حرارتی
• اشکال خاصی از خوردگی اتمسفر

اما این کار را می کندنهفولاد ضد زنگ را در محیط های شیمیایی یا رطوبت{0}}سنگین مطابقت دهید.

من و تو هر دو می دانیم:
اگر فولاد آلومینیومی را در معرض آب شور، غذاهای اسیدی یا مواد شیمیایی خشن قرار دهید، زودتر از بین می رود.

3. هدایت حرارتی

بگذارید این را به صراحت بگویم…

فولاد آلومینیومی - انتقال حرارت عالی

آلومینیوم یک رسانای حرارتی برجسته است. هنگامی که به فولاد متصل می شود، یک ماده هیبریدی به دست می آید که:

• گرما را به سرعت منتقل می کند
• گرما را به طور مساوی توزیع می کند
• در برابر اکسیداسیون در هنگام گرم شدن مقاومت می کند

Tبه همین دلیل فولاد آلومینیومی غالب است:

• سیستم های اگزوز خودرو
• محفظه های فر
• بازتابنده های حرارتی
• اجزای HVAC

فولاد ضد زنگ - هدایت حرارتی کم تا متوسط

فولاد ضد زنگ در هدایت حرارتی نسبتا ضعیفی است.
گاهی اوقات این یک مزیت است (به عنوان مثال، ظروف آشپزی عایق)، اما اغلب یک محدودیت است.

4. تحمل حرارتی

فولاد ضد زنگ - در برابر دماهای شدید مقاومت می کند

می توانید فولاد ضد زنگ را به خوبی گرم کنید:

700 درجه (1300 درجه فارنهایت)برای درجات آستنیتی

870 درجه (1600 درجه فارنهایت)برای درجه‌های{0}مقاوم در برابر حرارت

فولاد آلومینیومی - در دمای بالای 400 درجه فارنهایت نرم می شود

فولاد آلومینیومی در اطراف شروع به از دست دادن استحکام ساختاری می کند:

400 درجه فارنهایت (204 درجه)

هنوز در برابر اکسیداسیون در دماهای بالاتر محافظت می کند، نه تغییر شکل مکانیکی.

5. رسانایی الکتریکی

فولاد ضد زنگ - هادی ضعیف

سطح اکسید کروم{0}}ش جریان الکتریکی را مهار می کند.

فولاد آلومینیومی - هادی قوی

به دلیل لایه آلومینیومی، فولاد آلومینیومی، الکتریسیته را به خوبی هدایت می کند.

به همین دلیل است که خطوط انتقال هوایی اغلب از مواد{0}}بر پایه آلومینیوم استفاده می کنند.

6. کارایی و شکل دهی

فولاد آلومینیومی - برش و شکل دادن آسان

اگر نیاز دارید:

• طراحی عمیق
• خم شدن
• رول فرمینگ
• مهر زدن

فولاد آلومینیومی رفتار زیبایی دارد. نرم، قابل پیش بینی و مقاومت کم- است.

Stainless Steel - کار با آن سخت تر است

ضد زنگ است:

• سخت تر
• ساینده تر
• سخت تر در مورد ابزار
• نیاز بیشتر به تنظیمات روانکاری و ابزار

اگر صدها هزار واحد را تشکیل می دهید، هزینه های سایش ابزار اهمیت دارد.
این را شما بهتر از هرکسی می دانید.

7. قابلیت جوشکاری

فولاد ضد زنگ - جوش پذیری عالی

به خصوص:

• 304 ضد زنگ
• 316 ضد زنگ
• 430 فریتی

اینها با تکنیک های رایج به طور تمیز جوش می شوند.

فولاد آلومینیومی - جوش پذیری چالش برانگیز

شما باید از طریق پوشش آلومینیوم بسوزانید
→ که می تواند باعث تخلخل، سوختگی-، آلودگی و ضعیف شدن مفاصل شود.

غیرممکن نیست-اما سرگرم کننده هم نیست.

8. تفاوت هزینه

فولاد ضد زنگ - هزینه بالاتر

شما در حال پرداخت برای:

• عناصر آلیاژی
• مقاومت در برابر خوردگی
• کیفیت زیبایی شناختی
• طول عمر

فولاد آلومینیومی - ارزان تر

بسیار ارزان تر.
نه لزوما "کیفیت ارزان"-فقط از نظر هزینه مواد خام ارزانتر است.

9. قدرت تحت بار

فولاد ضد زنگ - تقریباً از هر نظر قوی تر است

استحکام کششی، شکل‌پذیری، شکل‌پذیری (با درجه مناسب)، مقاومت در برابر خزش{0}}همگی برتر هستند.

عملکرد فولاد آلومینیومی - بیش از استحکام

برای محفظه ها، سپرها، اجاق ها، کانال ها به اندازه کافی خوب است-اما نه بارهای ساختاری.

10. رفتار ایمنی مواد غذایی

فولاد ضد زنگ - غذا-ایمن و پایدار

ضد زنگ از نظر شیمیایی بی اثر است با:

• غذای اسیدی
• غذای قلیایی
• روغن ها
• نمک ها

به همین دلیل است که آن را در همه جای صنعت غذا می بینید.

فولاد آلومینیومی - می‌تواند با غذا واکنش نشان دهد

پوشش می تواند یون های آلومینیوم را تحت شرایط خاصی شسته شود.
طعم و رنگ ممکن است تغییر کند.

اگر ظروف آشپزی یا لوازم آشپزخانه درست می کنید، از ضد زنگ استفاده کنید.

جدول خلاصه برای تصمیم گیری سریع-

بنابراین کدام یک را باید انتخاب کنید؟ 

اگر نیاز دارید:

استحکام بالا

مقاومت در برابر خوردگی بالا

عملکرد ایمن{0}}غذا

ماندگاری طولانی مدت-

فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید

اگر نیاز دارید:

هدایت حرارتی بالا

سبک وزن

هزینه کم

شکل پذیری خوب

فولاد آلومینیومی را انتخاب کنید

فولاد ضد زنگ قوی تر از فولاد آلومینیومی است (به شرط در نظر گرفتن وزن).