چرا پرومیستیل استفاده از فولاد آلومینیومی را در اجاق ها ترجیح می دهد؟

چراپرومیستیلاستفاده را ترجیح می دهدفولاد آلومینیومیدر فر

زمانی که ما شروع به عرضه کردیمفر-سازیمواد خام، یک چیز به سرعت روشن شد:فولاد آلومینیومیبه دلیل دوام و عملکرد طولانی مدت-ش متمایز است. ما از نزدیک دیدیم که چگونه در برابر حرارت بالا، خوردگی و اکسیداسیون بسیار بهتر از فولاد معمولی مقاومت می کند و حتی گرما را به طور موثر در داخل اجاق منعکس می کند.

فولاد آلومینیومیاستفولاد کربنیبا یک لایه آلومینیومی با پوشش شیمیایی. رسوب شیمیایی بخار (آلومینیزاسیون): این فرآیند پوشش آلومینیوم بر روی فولاد کربنی برای دستیابی به مقاومت و مقاومت در برابر خوردگی مواد است. این یک فرآیند مشابه استگالوانیزهing. آلیاژی که از آن تشکیل می شود آلومینید نام دارد. آلومینید: آلومینید یک ترکیب فلزی با فلزات الکترومثبت بیشتر است. یعنی دارای خواص ترکیبات یونی و فلزات خواهد بود{3}}

بالا-مقاومت در برابر دما

یکی از بزرگترین دلایلی که چرا ما فولاد آلومینیومی را ترجیح می دهیم، توانایی آن در کنترل استدمای شدیدبدون از دست دادن قدرت فولاد آلومینیومی که معمولاً در اجاق ها استفاده می شود می تواند در برابر گرما مقاومت کند900 درجه فارنهایت (482 درجه)بدون تغییر رنگ و حتی یکپارچگی ساختاری خود را حفظ می کند1250 درجه فارنهایت (677 درجه)، این دیوانه است، اینطور نیست؟

در مقایسه، فولاد کربن معمولی این کار را انجام می دهداکسید شوند، تار شوند، یا ضعیف شوندتحت شرایط مشابه

در سازه های فولادی و قطعات فولادی صنعتی در فرآیند اکسیداسیون و آب بندی تا دمای 10000 درجه سانتی گراد استفاده می شود. اصولاً مقاومت خوبی در برابر خوردگی و بازتاب حرارتی دارد.

برای کاربردهای{0}در دمای بالا، مانند مشعل‌ها یا اجاق‌ها، از فولاد آلومینیومی به صورت صنعتی استفاده می‌شود. از این ماده برای ساخت لوله هایی مانند بخار یا اسیدها که مواد خورنده را حمل می کنند نیز استفاده می شود.

فولاد آلومینیومی نیز در محصولات روزانه مانند ظروف پخت و پز و کباب پز در فضای باز استفاده می شود.

مزیت دیگر فولاد آلومینیومی آن استانبساط حرارتی کم. بر خلاففولاد ضد زنگبه عنوان مثال، که در طول گرمایش و سرمایش به طور قابل توجهی منبسط و منقبض می شود، فولاد آلومینیومی می تواند شکل خود را حفظ کند. این به معنای تاب خوردن کمتر در طول زمان است، که در مواقعی که نیاز دارید اجزای اجاق گاز خود کاملاً در یک راستا بمانند، جزئیات بسیار مهمی است.

مقاومت در برابر خوردگی و اکسیداسیون

ما باید حفاظت در برابر خوردگی را در نظر بگیریم و راز ماندگاری فولاد آلومینیومی در آن نهفته استپوشش سیلیکونی-آلومینیوم.هنگامی که آلومینیوم در معرض اکسیژن قرار می گیرد، a را تشکیل می دهدلایه نازک و خود ترمیمی{0} از اکسید آلومینیوم. این لایه به عنوان یک مانع عمل می کند که از فولاد زیرین در برابر زنگ زدگی و اکسیداسیون و حتی در شرایط دمایی بالا یا مرطوب محافظت می کند.

چیزی جز رنگ/روکش‌ها وجود ندارد که بتواند از آهن محافظت کند، اما آلومینیوم را می‌توان آنودایز کرد، که یک فرآیند شیمیایی است که سطح آلومینیوم را به یک درمان ضد خوردگی بسیار بادوام تبدیل می‌کند.

ما پانل‌های آلومینیومی را در محیط‌هایی آزمایش کرده‌ایم که ماه‌ها استفاده از اجاق را شبیه‌سازی می‌کنند، و پوشش به طور مداوم از زنگ‌زدگی سطح جلوگیری می‌کند. همچنین رسیدگی می کندرطوبت و تراکمواقعا خوب است، به همین دلیل است که اغلب در آن استفاده می شودکوره های تجاری و ظروف پخت و پزجایی که سطح رطوبت داخلی در نوسان است.

انعکاس حرارت

چیز دیگری که در حین کار یاد گرفتیم این است که فولاد آلومینیومی به خوبی گرما را به لطف آن تحمل می کندبازتابش بالا. سطح منعکس می شود تا80 درصد گرمای تابشیکه به توزیع یکنواخت دما در داخل فر کمک می کند. در عمل، این بدان معناست که غذا به طور یکنواخت‌تر پخته می‌شود و فر انرژی کمتری برای حفظ دمای ثابت مصرف می‌کند.

ویژگی دیگر ازآلوminumکه باعث می شود آن را نسبت به آهن انتخاب کند، شکل پذیری است. برای ساخت اجسام عمیق-آهن به هیچ وجه کار نمی کند مگر اینکه در دمای آهنگری بسیار گرم شود. آلومینیوم می‌تواند به صورت سرد- کشیده شود، بنابراین صرفه‌جویی در مصرف انرژی قابل توجه است.

این قابلیت بازتابی همچنین از سطوح داخلی اجاق در برابر گرمای بیش از حد محافظت می کند، خستگی مواد را کاهش می دهد و عمر قطعاتی را که دائماً در معرض گرمای تابشی هستند افزایش می دهد.

به طور خلاصه

ترکیبی ازاستحکام فولادوکیفیت محافظ آلومینیومفولاد آلومینیومی را به ماده ای ایده آل برای کاربردهای{0}در دمای بالا تبدیل می کند. این گرما را تحمل می کند، در برابر خوردگی مقاومت می کند و انرژی حرارتی را به طور موثر مدیریت می کند که همه اینها هستندبه طور قابل توجهی طول عمر را افزایش می دهداز اجزای فر و ظروف پخت.

هر دو فلز اکسید می‌شوند، اما وقتی آلومینیوم با اکسیژن متصل می‌شود، یک لایه ضداکسیژن- تشکیل می‌دهد که از خوردگی بیشتر جلوگیری می‌کند. اکسیدهای آهن فلز زیرین را از زنگ زدن بیشتر محافظت نمی کنند. به عنوان مثال، اگر یک گوگ عمیق را در آلومینیوم قرار دهید، بلافاصله یک لایه اکسید جدید تشکیل می دهد که همچنان از فلز زیرین محافظت می کند. اگر یک گوگ عمیق را در فولاد گالوانیزه قرار دهید، به اکسیژن اجازه می دهد تا فولاد زیرین را خورده کند.

آلومینیوم همچنین بسیار انعطاف پذیرتر از فولاد است، که اگر فقط یک لایه نازک می خواهید مهم است. آلومینیوم را می توان به ورق هایی با ضخامت 6 میکرومتر باز کرد و همچنان خواص فلزی خود را حفظ کرد.

هر بار که کوره ای را که با فولاد آلومینیومی ساخته شده است بررسی می کنیم، به ما یادآوری می شود که انتخاب مواد مناسب چقدر می تواند تفاوت ایجاد کند. این فقط در مورد عملکرد نیست. این در مورد ساختن چیزی است که ماندگار باشد.